究極のたまごかけごはん。

大好きな四谷の『三谷』に行ってきました

今回も期待を超える素晴らしい一品ばかり。。。
何度行ってもビックリさせられてばかりです

ちなみにディナーはすでに約1年後まで一杯　笑

まずはシャンパン
三谷はお料理や好みに合わせて大将がシャンパンやワイン、日本酒を選んでくれます

それからはもう。
素晴らしいお料理のオンパレード

鮑と雲丹の。。。

白子、カラスミ、キャビア

鮑の肝

鯖

イワシのツミレマグロのソース

エビのスープ

穴子と江戸前ののどぐろ

そして、これが究極のたまごかけごはん

雲丹と筋子のコラボーレーション

鮪とフカヒレ

握りでは。。。

幻の鮭児

イカ

穴子

etc・・・

そしてデザートの赤ワインのシャーベット

もぅ。なんなんでしょう笑

素材にも仕事にもこだわっている『三谷』
一品一品最初から最後まで
これぞ江戸前鮨な最高のおもてなしで感動しました

次も楽しみっ
お仕事頑張らないとーー

三谷

東京都新宿区四谷1-22-1

03-5366-0132

http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13042204/
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